1、生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
2、姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
3、倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
4、调好的拌料铺在生蚝的表层上。
5、放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。
6、前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
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